Quién está detrás de Tɨpina.
En Nayarit se hacen bebidas que casi nadie puede comprar en línea: quien las hace no tiene canal, y los permisos para vender alcohol cuestan más de lo que vende un productor pequeño en su primer año. Tɨpina existe para cerrar esa distancia sin saltarse ninguna ley.
Tɨpina: colibrí, en wixárika
Lo que conviene que sepas
La tienda la opera Hector Manuel Ramirez Amaral, que también produce una bebida artesanal. La tienda se llama como esa bebida. Por eso estas reglas son públicas y valen para todos, también para la de casa:
- Los productores salen en orden alfabético. Nadie paga ni recibe un lugar preferente.
- Ninguna bebida con alcohol se publica sin sus permisos vigentes, revisados uno por uno.
- La comisión es la misma para todos: 0 % el primer año.
- Los datos de un comprador solo los ve el productor que le vende, para entregar ese pedido.
Por qué un colibrí
El colibrí va de flor en flor, bebe de cada una y deja algo a cambio. De ahí sale «lo que bebe el colibrí»: lo que se hace aquí, buscado flor por flor. Y eso queremos ser entre quien hace una bebida y quien la busca: el que lleva, no el que se queda. Su ventana en arco es la forma con la que miramos todo aquí: una botella, un productor, la puerta de entrada.
Por la ventana de la portada se ve el Sangangüey al atardecer, el volcán que se ve desde Tepic.
Quién responde
Hector Manuel Ramirez Amaral, con domicilio en San cristobal 15 jose maria martinez. Teléfono 3118472084, correo hector@tipina.me.